久々のカクテル

b0034284_954075.jpgMintの検診結果がよかったので安心して出かけました。
久しぶりの‘スコルピオン’
お花捨てちゃうのかしら・・・もったいないなぁ
つい貧乏性な考えが

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場所を変えて久しぶりにガーデンラウンジへ
私は食後のケーキなんだけど・・・
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よっちゃんは今流行のエッグベネディクト ターキーとオマールの豪華バージョン

分けてもらったけど、エッグベネディクトはシンプルにほうれん草とベーコンかハムかスモークサーモン程度がいいかな。
この料理の美味しさはオランデーズソースの酸味で卵がさっぱり頂けるところだから

で、調べてみたら、生まれたのは諸説あるそうだけど、
‘イングリッシュマフィンにとハムとポーチドエッグ、オランデーズソースをかける’
というのが基本みたい。

そこからいろんなバリエーションができたわけで、パンの代わりにアーティチョークの凹みにポーチドエッグを乗せるというヘルシー&リッチなバージョンもあるそうな。
これ食べてみたいなぁ・・
by with-Mint | 2014-05-17 22:52 | daily life | Comments(0)

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