カテゴリ:daily life( 92 )

花束が嬉しいBrithday

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もう誕生日が嬉しいお年頃ではないけど…
友達からはミントティーという名の薔薇
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旦那からは永遠の幸せという名のカーネーションのアレンジブーケ



by with-Mint | 2016-04-05 22:21 | daily life | Comments(0)

今年は梅仕事

保存食を作るのは楽しい。今年は実山椒を仕込んだ。
下茹でして冷凍保存と佃煮に。
旦那が何故かちりめん山椒が嫌いなので佃煮以外の利用方法が
少なかったけど、今年鶏そぼろに入れてみたらなかなか美味しくてちょっとやみつきになりそう。

気をよくして次はらっきょう、とも思ったけど、マンション暮らしでらっきょうは
匂いがし過ぎるし冷蔵庫が占領されるのが・・・
ということで、らっきょう漬けは卒業することに。

そこで、青梅が出始めたので、今年は梅仕事に挑戦。
梅干しは美味しいものが買えるから他のモノに。
ダイエットを考えると梅酒や砂糖漬け等は諦めてお食事系を、
とすると梅味噌にトライしてみることに。
ネットで調べると作り方は色々あるみたい。
加熱処理する 、しない、梅の実を潰して混ぜる、混ぜない 等。
実は青梅を使うことにして、次にいきなり加熱処理する方法は選ばない事に。
まずは味噌と砂糖に漬け込みその後はしばらくしてから考えることに。
とにかく初めてだから今年はテストと思ってやってみる。
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左は信州味噌にてんさい糖。梅300g・味噌300g・砂糖200g
右は信州味噌にきび砂糖。梅700g・味噌700g・砂糖400g
味噌と砂糖を混ぜなかった右は細長いボトルに対して南高梅が立派過ぎ。
画像には写ってないけど隙間ができ過ぎてしまった。
昔梅酒に使ったボトルを利用したのが失敗?
左はジップロックに入れて冷蔵庫。右は常温保存。
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常温保存で目に入る場所にあるので隙間が気になって・・・
トントン揺り動かして2日目でなんとか隙間が見えなくなり
ちょっと気分が落ち着いた。

大したことじゃないのに1年でこの時期にしか仕込めないという季節の保存食仕込みは
失敗したら1年待たないと再挑戦できないのがなぁ・・・
でもそういうところが面白さでもあるんだからね。

そもそも梅味噌というものを口にしたことが無いので成功と失敗も判別つくかどうか解らないけど
とにかく気に入るものができるかどうかだな。
まずは梅の香りがしてくるのを待つことにしよう。
by with-Mint | 2015-06-05 23:51 | daily life | Comments(0)

今年のお花見

お花見のこと書いてたら消えてしまったぁ・・・
書き直す元気なし
青山墓地の桜トンネルと毛利庭園
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ランチのお店をどこにしようかとヒルズのパンフ見ていたら、
シュラスコのお店がいつのまにか出来ていてうっかり入ってしまった。
思いっきりお肉食べてしまい食い意地の強さに我ながら呆れますわ
とんだ花より団子になって寝るまでお腹がもたれてしまったぁ
by with-Mint | 2015-03-30 22:38 | daily life | Comments(0)

フレンズオンアイスなう

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Chikako Kusama
by with-Mint | 2014-08-23 16:36 | daily life | Comments(0)

幕張なう

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今期初大ちゃんの生演技〜
今日は贅沢に運転手付きで〜す

よっちゃんは横のニューオオタニでお食事中
by with-Mint | 2014-06-08 12:43 | daily life | Comments(0)

久々のカクテル

b0034284_954075.jpgMintの検診結果がよかったので安心して出かけました。
久しぶりの‘スコルピオン’
お花捨てちゃうのかしら・・・もったいないなぁ
つい貧乏性な考えが

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場所を変えて久しぶりにガーデンラウンジへ
私は食後のケーキなんだけど・・・
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よっちゃんは今流行のエッグベネディクト ターキーとオマールの豪華バージョン

分けてもらったけど、エッグベネディクトはシンプルにほうれん草とベーコンかハムかスモークサーモン程度がいいかな。
この料理の美味しさはオランデーズソースの酸味で卵がさっぱり頂けるところだから

で、調べてみたら、生まれたのは諸説あるそうだけど、
‘イングリッシュマフィンにとハムとポーチドエッグ、オランデーズソースをかける’
というのが基本みたい。

そこからいろんなバリエーションができたわけで、パンの代わりにアーティチョークの凹みにポーチドエッグを乗せるというヘルシー&リッチなバージョンもあるそうな。
これ食べてみたいなぁ・・
by with-Mint | 2014-05-17 22:52 | daily life | Comments(0)

その後の薔薇ちゃん

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薔薇ちゃんは、シャッキリシャンとその姿を保ってくれています。
部屋の中は温かくてすぐに開いてしまうので玄関に飾っています。
我が家の狭い玄関には半分しか飾れないので・・・
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マンションのフロントカウンターに御福分けさせて頂きました。
狭いマンションでは飾れないお花をここに飾ってもらう方が時々いて
今も胡蝶蘭が一緒に飾られています。

ちょうど紅白てとても皆さんに好評ですと喜んで頂きました。
by with-Mint | 2014-01-22 07:19 | daily life | Comments(0)

サプライズ〜!!

15日、相方のよっちゃんがとうとう還暦を迎えました。
お祝いなんかいらないと言っていたので、我が家ではいつも通りの誕生日祝いで
ご飯を食べに行っただけだったけど、その話を友達にしたら
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         ドッカ〜〜〜〜ン
60本の深紅のバラが届きました!!
この画像ではちょっと迫力が伝わらないなぁ・・・・
立派なバラで60本ともなると、一度に生けられる花瓶が無いのですぅ
それで全貌は届いた時に撮るしかなくて・・・もう撮り直しはできないのが悔しいなぁ

薔薇ちゃんはお手入れをしてあげなくてはいけないのでずっとこのままで飾れないのは残念ですけど
やっぱりお花、しかも王道の深紅の薔薇は美しいだけじゃなく迫力があって、テンションあがりますぅ〜〜

ちなみにMintは以前Mさんに頂いた薔薇には紐で釣って一緒に写真を撮りましたが
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今回はちょっと脅威を感じたらしくビビって近寄れずツーショットは断念しました
このときの3倍ですものね、さすがに恐れをなしたのかな。

赤いちゃんちゃんこなんて嫌だと言っていたけど、赤は赤でも赤い薔薇はさすがに嬉しそうです〜〜
Mさんありがと〜〜!!
by with-Mint | 2014-01-17 04:35 | daily life | Comments(2)

博多最後の夜

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試合の後早めに会場をでて出て天神から昨日行かなかった屋台に。

大ちゃんが5月に訪れてファンの間で有名になった〈あきちゃん〉

順番待ちの6人グループの後に続いたら仲間に入れてもらえました!

皆さんバンクーバーまで応援に行っているテレビにもよく映っているツワモノばかりで大ちゃんの写真やサイン、いろんなお話聞かせて下さいました。

皆さん凄くポジティブでとても元気が出ました!

ラーメン凄くおいしかった!
豚骨とは思えない匂いもしないし、サッパリしていてビックリするほど
スープ飲み干したのって10年以上ぶりで〜す。

屋台に来る女子はすべて大ちゃんファン、ちらほら混じる男性を交えてホントに楽しい博多最後の夜でした〜〜
by with-Mint | 2013-12-07 07:38 | daily life | Comments(0)

お一人様ランチ

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河太郎で〜す

お隣に座られたお一人様
持ち物からお互いファイナル観戦と解ってしゃべりに花が咲きました。
大輔ファンと確認できてからはますます意気投合。
思いがけない楽しいお一人様ランチでした。
by with-Mint | 2013-12-06 12:06 | daily life | Comments(0)

きまぐれDiary with Mint


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